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Tofu au wok façon mexicaine, poireaux & quinoa

Name: Tofu au wok façon mexicaine, poireaux & quinoa
Prep time: 6 min
Cook time: 12 min
Total time: 18 min
Yield: 1 portion
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 150 g tofu; 120 g poireaux; 70 g quinoa; 1 c. à c. cumin; 1 c. à c. paprika; 0.5 bouquet coriandre; 1 pincée sel & poivre

Un plat mexicaine au wok : tofu, poireaux et quinoa, prêt en 18 min.

410

kcal

20g

protéines

44g

glucides

17g

lipides

18 minPréparation : 6 minCuisson : 12 min

Ingrédients · 1 pers.

tofu150 g
poireaux120 g
quinoa70 g
cumin1 c. à c.
paprika1 c. à c.
coriandre0.5 bouquet
sel & poivre1 pincée

Préparation

1
Préparer les ingrédients : laver et tailler poireaux, assaisonner tofu.
2
Cuire quinoa selon les indications du paquet.
3
Saisir au wok tofu avec cumin.
4
Ajouter poireaux et poursuivre la cuisson au wok.
5
Assembler avec quinoa, rectifier l'assaisonnement et servir.

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