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Tempeh vapeur façon indienne, poivron & quinoa

Name: Tempeh vapeur façon indienne, poivron & quinoa
Prep time: 9 min
Cook time: 16 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 130 g tempeh; 120 g poivron; 70 g quinoa; 1 c. à s. curry; 100 ml lait de coco; 1 c. à c. gingembre; 1 pincée sel & poivre

Un plat indienne vapeur : tempeh, poivron et quinoa, prêt en 25 min.

428

kcal

25g

protéines

40g

glucides

20g

lipides

25 minPréparation : 9 minCuisson : 16 min

Ingrédients · 2 pers.

tempeh130 g
poivron120 g
quinoa70 g
curry1 c. à s.
lait de coco100 ml
gingembre1 c. à c.
sel & poivre1 pincée

Préparation

1
Préparer les ingrédients : laver et tailler poivron, assaisonner tempeh.
2
Cuire quinoa selon les indications du paquet.
3
Cuire à la vapeur tempeh avec curry.
4
Ajouter poivron et poursuivre la cuisson vapeur.
5
Assembler avec quinoa, rectifier l'assaisonnement et servir.

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