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Tempeh mijoté façon mexicaine, épinards & pommes de terre

Name: Tempeh mijoté façon mexicaine, épinards & pommes de terre
Prep time: 14 min
Cook time: 26 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 130 g tempeh; 120 g épinards; 200 g pommes de terre; 1 c. à c. cumin; 1 c. à c. paprika; 0.5 bouquet coriandre; 1 pincée sel & poivre

Un plat mexicaine mijoté : tempeh, épinards et pommes de terre, prêt en 40 min.

386

kcal

25g

protéines

37g

glucides

18g

lipides

40 minPréparation : 14 minCuisson : 26 min

Ingrédients · 2 pers.

tempeh130 g
épinards120 g
pommes de terre200 g
cumin1 c. à c.
paprika1 c. à c.
coriandre0.5 bouquet
sel & poivre1 pincée

Préparation

1
Préparer les ingrédients : laver et tailler épinards, assaisonner tempeh.
2
Cuire pommes de terre jusqu'à tendreté.
3
Laisser mijoter tempeh avec cumin.
4
Ajouter épinards et poursuivre la cuisson mijoté.
5
Assembler avec pommes de terre, rectifier l'assaisonnement et servir.

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