Une salade complète, fraîche et savoureuse, idéale pour un déjeuner rapide et équilibré.
Faire cuire le riz selon les instructions du paquet. Égoutter et laisser refroidir.
Égoutter le thon, le maïs et les haricots verts.
Laver et couper la laitue et les tomates cerises. Émincer finement l'oignon rouge.
Dans un grand saladier, mélanger le riz refroidi, le thon, le maïs, les haricots verts, la laitue, les tomates cerises et l'oignon rouge.
Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
Parsemer de pignons de pin avant de servir.
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