Salade fraîcheur au thon et légumes croquants

Ingrédients · 1 pers.

• Thon en conserve100 g
• Salade100 g
• Céleri50 g
• Poivrons rouges75 g
• Carottes75 g
• Œufs2
• Moutarde10 g
• Huile15 ml
• Vinaigre5 ml
• Sel1 g
• Poivre1 g
• Pains100 g
• Noix de cajou30 g

Préparation

1. 1

   Faire cuire les œufs durs pendant 10 minutes. Les égoutter, les passer sous l'eau froide, les écaler et les couper en quartiers.

2. 2

   Égoutter le thon en conserve.

3. 3

   Laver et couper la salade, le céleri, les poivrons rouges et les carottes en petits morceaux.

4. 4

   Dans un grand saladier, mélanger tous les légumes coupés, le thon émietté et les œufs en quartiers.

5. 5

   Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant la moutarde, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.

6. 6

   Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.

7. 7

   Servir la salade avec le pain et les noix de cajou.