Une salade fraîche et rapide, riche en protéines et en légumes croquants, parfaite pour un repas léger et nutritif.
Égoutter le thon et l'émietter dans un grand bol.
Laver et couper la salade, le céleri, les poivrons rouges et les carottes en petits morceaux ou en julienne.
Ajouter les légumes coupés au thon émietté.
Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
Ajouter les noix de cajou pour le croquant.
Servir immédiatement.
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