Une salade copieuse et équilibrée, riche en protéines, en bonnes graisses et en fibres pour un repas complet et savoureux. Idéale pour un déjeuner ou dîner rapide et sain.
Faire cuire le blanc de poulet à la poêle ou au grill, puis le couper en dés. Faire bouillir les œufs pendant 10 minutes, puis les écaler et les couper en quartiers.
Laver et essorer la salade. Laver les tomates cerises et les couper en deux. Laver le concombre et le couper en dés.
Couper l'avocat en dés. Émietter la feta.
Dans un grand saladier, mélanger la salade, les tomates, le concombre, l'avocat, le poulet et les œufs durs.
Préparer la vinaigrette : dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre.
Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger. Ajouter la feta émiettée et les noix concassées juste avant de servir.
Composez votre menu de la semaine sur 2bChef
Des recettes adaptées à votre foyer, votre liste de courses générée automatiquement.
Découvrir 2bChef