Poulet Rôti aux Légumes Méditerranéens à l'Airfryer

Ingrédients · 1 pers.

• Blanc de poulet150 g
• Courgette150 g
• Poivron rouge100 g
• Tomates cerises100 g
• Oignon rouge50 g
• Huile d'olive15 ml
• Paprika fumé2 g
• Origan séché1 g
• Ail en poudre1 g
• Sel2 g
• Poivre noir0.5 g
• Quinoa cuit150 g

Préparation

1. 1

   Préparer les légumes : Laver la courgette (150g) et le poivron rouge (100g). Couper la courgette en dés d'environ 2 cm avec un couteau de cuisine sur une planche à découper. Épépiner le poivron rouge et le couper en lanières de 2 cm de large. Couper l'oignon rouge (50g) en quartiers. Réserver les tomates cerises (100g) entières.

2. 2

   Préparer le poulet : Placer le blanc de poulet (150g) sur une planche à découper. Avec un couteau de cuisine, le couper en cubes d'environ 2-3 cm.

3. 3

   Assaisonner : Dans un grand saladier, mélanger les dés de courgette, les lanières de poivron, les quartiers d'oignon et les cubes de poulet. Ajouter 15 ml d'huile d'olive, 2g de paprika fumé, 1g d'origan séché, 1g d'ail en poudre, 2g de sel et 0,5g de poivre noir. Mélanger soigneusement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés d'épices et d'huile.

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   Cuisson à l'airfryer : Préchauffer l'airfryer à 190°C pendant 3 minutes. Déposer le mélange poulet-légumes dans le panier de l'airfryer en une seule couche si possible pour une cuisson uniforme. Ajouter les tomates cerises entières sur le dessus. Cuire pendant 15 minutes à 190°C. À mi-cuisson (après 7-8 minutes), secouer le panier ou mélanger les ingrédients avec une spatule pour assurer une cuisson homogène. Le poulet doit être doré et les légumes tendres et légèrement rôtis.

5. 5

   Servir : Pendant la cuisson à l'airfryer, réchauffer 150g de quinoa cuit si nécessaire. Une fois le poulet et les légumes cuits, les dresser sur une assiette avec le quinoa. Servir immédiatement.