séfaradeshabbatséfaradeà préparer à l’avance

Poulet aux olives et citron confit

Name: Poulet aux olives et citron confit
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 2 portions
Cuisine: séfarade
Ingredients: 4 pièce hauts de cuisse de poulet; 100 g olives vertes; 1 pièce citron confit; 2 pièce oignon; 0.5 botte coriandre; 2 c. à c. gingembre

Tajine de poulet séfarade aux olives vertes, citron confit et coriandre. (Cuisine séfarade, compatible Shabbat.)

480

kcal

40g

protéines

18g

glucides

26g

lipides

70 minPréparation : 20 minCuisson : 50 min

Ingrédients · 2 pers.

hauts de cuisse de poulet4 pièce
olives vertes100 g
citron confit1 pièce
oignon2 pièce
coriandre0.5 botte
gingembre2 c. à c.

Préparation

1
Plat de vendredi soir : préparé avant Shabbat et servi chaud.
2
Fais revenir l’oignon émincé, ajoute le poulet et les épices.
3
Mouille d’un peu d’eau, ajoute olives et citron confit en lamelles.
4
Laisse mijoter 45 min à couvert, parsème de coriandre.
5
Sers chaud ; idéal préparé le vendredi après-midi.

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