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Pois chiches à la poêle façon indienne, aubergine & semoule

Name: Pois chiches à la poêle façon indienne, aubergine & semoule
Prep time: 7 min
Cook time: 13 min
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: indienne
Ingredients: 150 g pois chiches; 150 g aubergine; 70 g semoule; 1 c. à s. curry; 100 ml lait de coco; 1 c. à c. gingembre; 1 pincée sel & poivre

Un plat indienne à la poêle : pois chiches, aubergine et semoule, prêt en 20 min.

386

kcal

14g

protéines

61g

glucides

10g

lipides

20 minPréparation : 7 minCuisson : 13 min

Ingrédients · 1 pers.

pois chiches150 g
aubergine150 g
semoule70 g
curry1 c. à s.
lait de coco100 ml
gingembre1 c. à c.
sel & poivre1 pincée

Préparation

1
Préparer les ingrédients : laver et tailler aubergine, assaisonner pois chiches.
2
Cuire semoule selon les indications du paquet.
3
Faire revenir pois chiches avec curry.
4
Ajouter aubergine et poursuivre la cuisson à la poêle.
5
Assembler avec semoule, rectifier l'assaisonnement et servir.

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