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Lentilles rôti au four façon indienne, aubergine & nouilles

Name: Lentilles rôti au four façon indienne, aubergine & nouilles
Prep time: 12 min
Cook time: 23 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 150 g lentilles; 150 g aubergine; 80 g nouilles; 1 c. à s. curry; 100 ml lait de coco; 1 c. à c. gingembre; 1 pincée sel & poivre

Un plat indienne rôti au four : lentilles, aubergine et nouilles, prêt en 35 min.

364

kcal

15g

protéines

56g

glucides

lipides

35 minPréparation : 12 minCuisson : 23 min

Ingrédients · 2 pers.

lentilles150 g
aubergine150 g
nouilles80 g
curry1 c. à s.
lait de coco100 ml
gingembre1 c. à c.
sel & poivre1 pincée

Préparation

1
Préparer les ingrédients : laver et tailler aubergine, assaisonner lentilles.
2
Cuire nouilles selon les indications du paquet.
3
Enfourner lentilles avec curry.
4
Ajouter aubergine et poursuivre la cuisson rôti au four.
5
Assembler avec nouilles, rectifier l'assaisonnement et servir.

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