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Haricots rouges à la poêle façon indienne, courgette & patate douce

Name: Haricots rouges à la poêle façon indienne, courgette & patate douce
Prep time: 7 min
Cook time: 13 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 150 g haricots rouges; 150 g courgette; 200 g patate douce; 1 c. à s. curry; 100 ml lait de coco; 1 c. à c. gingembre; 1 pincée sel & poivre

Un plat indienne à la poêle : haricots rouges, courgette et patate douce, prêt en 20 min.

315

kcal

12g

protéines

51g

glucides

lipides

20 minPréparation : 7 minCuisson : 13 min

Ingrédients · 2 pers.

haricots rouges150 g
courgette150 g
patate douce200 g
curry1 c. à s.
lait de coco100 ml
gingembre1 c. à c.
sel & poivre1 pincée

Préparation

1
Préparer les ingrédients : laver et tailler courgette, assaisonner haricots rouges.
2
Cuire patate douce jusqu'à tendreté.
3
Faire revenir haricots rouges avec curry.
4
Ajouter courgette et poursuivre la cuisson à la poêle.
5
Assembler avec patate douce, rectifier l'assaisonnement et servir.

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