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Halloumi mijoté façon mexicaine, champignons & quinoa

Name: Halloumi mijoté façon mexicaine, champignons & quinoa
Prep time: 14 min
Cook time: 26 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 120 g halloumi; 120 g champignons; 70 g quinoa; 1 c. à c. cumin; 1 c. à c. paprika; 0.5 bouquet coriandre; 1 pincée sel & poivre

Un plat mexicaine mijoté : halloumi, champignons et quinoa, prêt en 40 min.

548

kcal

26g

protéines

31g

glucides

35g

lipides

40 minPréparation : 14 minCuisson : 26 min

Ingrédients · 2 pers.

halloumi120 g
champignons120 g
quinoa70 g
cumin1 c. à c.
paprika1 c. à c.
coriandre0.5 bouquet
sel & poivre1 pincée

Préparation

1
Préparer les ingrédients : laver et tailler champignons, assaisonner halloumi.
2
Cuire quinoa selon les indications du paquet.
3
Laisser mijoter halloumi avec cumin.
4
Ajouter champignons et poursuivre la cuisson mijoté.
5
Assembler avec quinoa, rectifier l'assaisonnement et servir.

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