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Cabillaud vapeur façon mexicaine, poivron & quinoa

Name: Cabillaud vapeur façon mexicaine, poivron & quinoa
Prep time: 9 min
Cook time: 16 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 150 g cabillaud; 120 g poivron; 70 g quinoa; 1 c. à c. cumin; 1 c. à c. paprika; 0.5 bouquet coriandre; 1 pincée sel & poivre

Un plat mexicaine vapeur : cabillaud, poivron et quinoa, prêt en 25 min.

341

kcal

28g

protéines

32g

glucides

10g

lipides

25 minPréparation : 9 minCuisson : 16 min

Ingrédients · 2 pers.

cabillaud150 g
poivron120 g
quinoa70 g
cumin1 c. à c.
paprika1 c. à c.
coriandre0.5 bouquet
sel & poivre1 pincée

Préparation

1
Préparer les ingrédients : laver et tailler poivron, assaisonner cabillaud.
2
Cuire quinoa selon les indications du paquet.
3
Cuire à la vapeur cabillaud avec cumin.
4
Ajouter poivron et poursuivre la cuisson vapeur.
5
Assembler avec quinoa, rectifier l'assaisonnement et servir.

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