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Cabillaud rôti au four façon orientale, aubergine & boulgour

Name: Cabillaud rôti au four façon orientale, aubergine & boulgour
Prep time: 12 min
Cook time: 23 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: orientale
Ingredients: 150 g cabillaud; 150 g aubergine; 70 g boulgour; 1 c. à c. cumin; 0.5 bouquet menthe; 0.5 pièce citron; 1 pincée sel & poivre

Un plat orientale rôti au four : cabillaud, aubergine et boulgour, prêt en 35 min.

298

kcal

27g

protéines

30g

glucides

lipides

35 minPréparation : 12 minCuisson : 23 min

Ingrédients · 2 pers.

cabillaud150 g
aubergine150 g
boulgour70 g
cumin1 c. à c.
menthe0.5 bouquet
citron0.5 pièce
sel & poivre1 pincée

Préparation

1
Préparer les ingrédients : laver et tailler aubergine, assaisonner cabillaud.
2
Cuire boulgour selon les indications du paquet.
3
Enfourner cabillaud avec cumin.
4
Ajouter aubergine et poursuivre la cuisson rôti au four.
5
Assembler avec boulgour, rectifier l'assaisonnement et servir.

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