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Bœuf vapeur façon française, brocoli & quinoa

Name: Bœuf vapeur façon française, brocoli & quinoa
Prep time: 9 min
Cook time: 16 min
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: 150 g bœuf; 150 g brocoli; 70 g quinoa; 1 pièce échalote; 1 c. à c. thym; 1 c. à c. moutarde; 1 pincée sel & poivre

Un plat française vapeur : bœuf, brocoli et quinoa, prêt en 25 min.

489

kcal

33g

protéines

33g

glucides

26g

lipides

25 minPréparation : 9 minCuisson : 16 min

Ingrédients · 1 pers.

bœuf150 g
brocoli150 g
quinoa70 g
échalote1 pièce
thym1 c. à c.
moutarde1 c. à c.
sel & poivre1 pincée

Préparation

1
Préparer les ingrédients : laver et tailler brocoli, assaisonner bœuf.
2
Cuire quinoa selon les indications du paquet.
3
Cuire à la vapeur bœuf avec échalote.
4
Ajouter brocoli et poursuivre la cuisson vapeur.
5
Assembler avec quinoa, rectifier l'assaisonnement et servir.

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