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Bœuf au wok façon méditerranéenne, aubergine & boulgour

Name: Bœuf au wok façon méditerranéenne, aubergine & boulgour
Prep time: 6 min
Cook time: 12 min
Total time: 18 min
Yield: 6 portions
Cuisine: méditerranéenne
Ingredients: 150 g bœuf; 150 g aubergine; 70 g boulgour; 0.5 pièce citron; 1 c. à c. origan; 1 c. à s. huile d’olive; 1 pincée sel & poivre

Un plat méditerranéenne au wok : bœuf, aubergine et boulgour, prêt en 18 min.

443

kcal

30g

protéines

30g

glucides

24g

lipides

18 minPréparation : 6 minCuisson : 12 min

Ingrédients · 6 pers.

bœuf150 g
aubergine150 g
boulgour70 g
citron0.5 pièce
origan1 c. à c.
huile d’olive1 c. à s.
sel & poivre1 pincée

Préparation

1
Préparer les ingrédients : laver et tailler aubergine, assaisonner bœuf.
2
Cuire boulgour selon les indications du paquet.
3
Saisir au wok bœuf avec citron.
4
Ajouter aubergine et poursuivre la cuisson au wok.
5
Assembler avec boulgour, rectifier l'assaisonnement et servir.

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